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福安:山地里種出“旅游經濟”
作者:鄭望 林耀琳    來源:福安新聞網  更新時間:2018/11/5
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白云山梯田收割。

鄭望 林耀琳 文/圖

福安高山有16萬畝單季稻田,人們常說“巴掌地,腳板田”發展受局限,這樣的田地種什么都受限制,怎么能致富?然而金秋時節,上白石鎮里壟坑村梯田稻谷成熟,種糧大戶陳勝杰種植的80畝“白石一號”不僅吸引游客前來觀賞,而且出產的有機生態紅米俏銷市場。

白云山梯田:體驗人工收割

從白露至霜降時節,福安白云山腳下的咸福村,稻田豐收,山地稻田成了人們體驗農耕旅游的好去處。不少游人絡繹不絕前來賞景,并爭先到稻田里拾稻穗,體驗農事。

民以食為天,田是人的命根;田以水灌溉,水是田的命根。水的命根子,則是森林和樹木。基于此,智慧的“墾田而居者”,順應自然,將村寨、森林、水系、梯田四個要素和諧統一。山民們沿坡地分段建造階梯式農田,在切入山坡的平地種植莊稼,具有蓄水、保土、增產的作用;以梯田田埂和水渠水溝為通道,連接起溪流、風水林、梯田、村與寨,形成農耕生態的一道風景線。“瞻彼阪田,有菀其特”。散落山間的“巴掌田”,大的不過一畝,小的僅有畚箕大。因此,民諺用“斗笠丘,眉毛丘,蛤蟆一跳過三丘”來形容這些典型的碎田塊。不過,這疊疊水田從座座山頭延展而下,如串串銀鏈山間掛;似排排綠浪從天瀉,堪稱這方先民留下的杰作。梯田如彩畫,一年四季景觀各異,有著不同神韻。當今的山民也知道梯田的價值不僅僅在于生產糧食。更何況,這里的梯田還與“白云山世界地質公園”朝夕相伴,輝映成趣。如果能把潛在的山水田園風光優勢轉化成為旅游經濟優勢,那么古老的農耕文化將煥發出更加美麗的光彩;如果“梯田”的農耕文化價值挖掘、開發得好,那么騰云耕霧也將成為旅游品牌。

10月7日,在白云山腳下的穆云畬族鄉咸福村的金色田野上,農民正搶抓農時,收割水稻。 “風調雨順,稻谷產量比前幾年都要好,今年肯定糧食滿倉吃不完嘍。”村民鄭中華告訴筆者。咸福村土質良好,日照充足,晝夜溫差大,產出的稻米飽滿香甜,口感營養俱佳。

梯田是一片生活的熱土,山民們從梯田上取來一禾一谷的生活;只要生活還在繼續,這片樂土上的希望就一定生生不息。一分耕耘,一分收獲。生活在這塊土地上的人們,歲歲年年辛勤地耕耘著,讓美與生活水乳交融。每年的秋分到寒露節氣之間,白云山梯田進入絕佳觀賞期。壟上稻黃金燦燦,一片秋收繁忙的畫卷徐徐展開。國慶黃金周,正逢白云山梯田單季稻菽收割時節。錯落有致的梯田,丘丘相接,塊塊相連,形狀各異,溢滿了鄉野神韻。由于大山深處梯田比較窄,無法用機耕操作,這里的農民只能采用純人工原始的辦法收割水稻。高山最后的單季稻純人工收割,堪稱是體驗農事豐收、旅游觀光、攝影的好地方。

游客在下洋村體驗稻田捉魚。

下洋稻魚共生:割稻捕魚喜“吃新”

金秋時節,又到一年一度的稻花香、魚兒肥季節,潭頭鎮北部下洋村民們在田間掏一條小泥溝,往外排水,還有一些人正在田里摸著什么?“抓住頭就可以了,挺好抓的,你抓尾就抓不住了,它使勁往前跑掉了。”原來田間臨時放水是為了逮魚呢!

下洋村,地處潭頭鎮、范坑鄉與壽寧縣交界山區,有許多被當地農民稱作“望天田”,因海拔高、地勢落差大,不要說農業機械化,連用畜力耕作都很困難。2015年,當地農民化劣勢為優勢,在水稻田中養魚,讓原先誰都不愛整的碎田塊,成了養稻花魚的搶手田。當年春季插秧時,該村集體組建農業公司和合作社,從農戶手中流轉300多畝水田。同時,鼓勵村民入股并投工投勞,在水田四周挖出倒梯形環溝,投放10萬多尾魚苗,正式啟動“稻魚共生”種養結合模式。

“稻魚共生”是一種相互依存的生長模式,稻田能提供雜草、蟲和稻花給魚取食,而魚能為稻田清除雜草和病蟲。因此,稻因魚而優,稻谷比常規稻增收三成以上,由此加工的有機大米單價比以往高出了三倍。魚因稻而貴,這些散養高山冷水稻田中的鯉魚食稻花、無污染源,具有肉質細嫩、骨質酥脆、慢嚼溢香、味道鮮美等特點。村民制作的稻花鯉魚干,更是遠銷省內外。據統計,單稻花魚每畝就多增收1500元,為下洋村民帶來了3萬元的收入。“稻魚共生”實現了“一水兩用、一田雙收”,有效助力精準扶貧。貧困戶黃阿增介紹,現在每個月能領到合作社分發的工資,年底還有分紅,自家種植的橙子和茶葉還有收入。依托“稻魚共生”項目,村里8名建檔立卡貧困戶成功脫貧。據了解,村里現有“稻魚共生”基地500余畝,共有106戶農戶加入合作社。2016年,該村人均收入16669元,同比增長7%,村財收入近5萬元,實現破“零”。

種稻賣魚,糧漁雙贏。一個月前,下洋村別開生面的豐收節暨“開鐮節”,吸引了一千多人參加。村里通過舉辦秋稻收割比賽、捉稻花魚比賽、篝火晚會等民俗文化特色活動,綠色稻米和山田養出的水產品,自然成了大家爭相購買的伴手禮。統一包裝有“田福”字樣的農副產品,帶動了山羊、蔬果、米酒、農家粉扣等下洋土特產銷售,推動了生態、休閑、觀光等鄉村旅游業發展。

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責任編輯:林衍

 

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